Пасха из сметаны
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1440 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 302 ккал. Повод приготовления: на праздничный стол, пасха.
Рецепт приготовления пасхи из сметаны не потребует от вас чрезмерных временных затрат, а в результате на праздничном столе появится нежная, пышная, ароматная пасха - такой вы еще не пробовали! Возможно вам будет интересен рецепт пасхи с финиками, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Сметана — 2 кг (из этого количества получится пасха примерно 1,2-1,5 кг весом)
- Сахар — 1 стак.
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
- Изюм, орехи, курага и т.д. — По вкусу
Действительно, рецепт пасхи из сметаны очень прост - вам не потребуется почти ничего делать, только купить хорошую сметану (конечно, лучше деревенскую, с жирностью, приближенной к 30%), а также заранее подготовить кусок марли, форму для пасхи и "вкусовые добавки" - орехи, изюм, цукаты и т. д. Пасха из сметаны получается совсем не такая, как из творога - в ней нет зерен, она нежная, кремообразная, совершенно однородная... Вкусная! В общем, я уверена, что узнав, как приготовить пасху из сметаны, вы не пожалеете о нескольких потраченных минутах.
Как приготовить
Итак, берем нашу жирную, вкусную домашнюю сметану - вот такую примерно.
Слегка подогреваем ее на водяной бане либо с помощью рассекателя. Можно поставить банку со сметаной в теплую духовку. Над небольшой кастрюлей или миской установить дуршлаг, застелить его марлей.
Марли должно быть 3-4 слоя! Либо можно использовать более плотную ткань. Завязываем ее в узел и подвешиваем над миской примерно на сутки - до тех пор, пока не перестанет отделяться сыворотка.
По истечению этого времени добавляем в полученную массу обычный и ванильный сахар, тщательно перемешиваем.
При желании кладем изюм, курагу, орехи и прочие вкусности. Перекладываем массу в застеленную марлей пасочницу.
Устанавливаем небольшой гнет (примерно 1 кг весом) и забываем про нее на пару часов. А потом аккуратно достаем.
Украшаем, охлаждаем и подаем на стол. Светлого Христова Воскресения вам и вашим близким!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пасху царскую. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта пасхи из сметаны
Для лучшего понимания как приготовить пасху из сметаны рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Пасха творожная retseptplus.ru/deserty/paskha/paskha-tvorozhnaya гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Замечательный рецепт, пасха из сметаны получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Приготовила пасху из сметаны на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Mosienkova_79, пасху из сметаны я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от пасхи из сметаны!
10++++++
Это моя оценка.
Спасибо, буду попробовать)))
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить пасху из сметаны.
Вкуснятина неописуемая!!!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Творожная пасха с цукатами без яиц творог жирный - 500 г; сливочное масло - 200 г; сахарная пудра ванильная - 150 г; сметана 25% - 150 г;...
Рецепт творожной пасхи со сгущенкой Творог 600 г; Сгущенное молоко 5 ст.л.; Сливочное масло 82,5% 140 г; Яйца 2 шт.; Зефир 70 г; Сахарная...
Как приготовить пасху заварную на молоке Молоко - 2 л; Сметана - 500 г; Куриные яйца - 6 шт.; Сливочное масло - 200 г; Сахар - 300 г; Ванилин...
Лимонно-имбирная пасха Имбирь засахаренный 70 г; Сливки 20-22% 60 мл; Творог 270 г; Яичный желток 1 шт.; Ванильный сахар 2 ч.л.;...
яйца куриные - 2 шт.; сметана - 100 г; сливочное масло - 50 г; сахар - 50 г; сахар ванильный - 1 ч.л.;...
Пасха с финиками Творог 1 кг; Сливочное масло 400 г; Сахар 1 стак.; Яйцо куриное 6 шт.; Финики 150 г; Лимон 2 шт....
Кубанская пасха Яйца — 4 шт.; Сахар — 200 г; Сода — 1 ч.л.; Молоко — 1 стак.; Корица — 1/2 ч.л.; Ванилин — 1 шт. (пакетик);...
Рецепт пасхи творожной творог 9% - 700 г; желток Grovo - 5 г; сметана 25% - 200 мл; сахар - 100 г; сливочное масло - 100 г;...
Золотая пасха Свежие дрожжи — 25 г; Соль — 1 Щепотка; Сахар — 1 стак.; Мука пшеничная — 4 стак.; Молоко — 1 стак.;...
Готовим пасху царскую 500 г творога; 2 яйца; 100 г сливочного масла; 100 г сметаны; 100 г сахара; пакетик ванили (по желанию);...
Кулич 1 кг муки; 40-50 г свежих дрожжей; 1.5 стак. молока; 6 яиц; 0.5 ч.л. соли; 1.5 стак. сахара; 300 г сливочного...
Куличики Малышки с грушей и шоколадом мука 300 г; соль 5 г; дрожжи сухие 15 г; молоко 120 мл; сахар 100 г; Сливочное масло 100 г; Яйца 2 шт.;...