Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 4 ч 50 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 171 ккал.
Ягоды берите те, которые вам нравятся. Возможно вам будет интересен рецепт фруктового мороженого, напишите, что думаете.
Желтки и 100 г сахарной пудры взбить так, чтобы масса посветлела и слегка увеличилась в объеме.
Сливки довести до кипения, снять с огня и, продолжая взбивать желтки с сахарной пудрой, влить к ним сливки.
Поставить сливки с желтками на водяную баню и, непрерывно взбивая, заварить (масса должна стать немного гуще).
Добавить 1 ч. ложку ванильного экстракта и остудить.
Остывшие сливки соединить с йогуртом, вылить получившуюся массу в пластиковый контейнер и поставить в морозилку минимум на 4 часа. Время от времени перемешивать мороженое деревянной ложкой, чтобы масса осталась однородной.
Крахмал развести в 50 мл холодной воды.
Цедру апельсина натереть на мелкой терке.
Из лайма и апельсина выжать сок.
Приготовить соус: растопить в сковороде сливочное масло, добавить ягоды, 75 г сахарной пудры и потомить пару минут на медленном огне.
Добавить в сковороду цедру апельсина, 1 ч. ложку ванильного экстракта, сок лайма и апельсина, крахмальную воду, все перемешать и остудить.
Подавать мороженое, полив его остывшим ягодным соусом, украсив листьями мяты.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить розовое мороженое. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Рецепт весьма кстати!
Хороший рецепт. Спасибо
Огромное Вам спасибо!!!
мороженое из козьего йогурта с ягодным соусом — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне долгожданное мороженое. Должно получиться вкусно!!!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Adoror1986!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
сливки 33-35% - 375 мл; молоко сгущенное - 300 г; лайм - 2 шт.; яичные желтки - 4 шт.; текила - 90 мл;...
Сливки 2 ст; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 155 мл; Бананы 1 шт.; Соль 1 щепотка; Ванилин 1 щепотка; Корица...
огурцы - 1 шт.; сметана жирная - 1 ст.л.; лимонный сок - 1 веточка; соль - 1 щепотка...
Молоко 250 мл; Сливки 30-33% 500 мл; Яичный желток 5 шт.; Ваниль в стручках 1 шт.; Сахарная пудра 120...
Маракуйя 2 шт.; Апельсин 2 шт.; Молоко сгущенное 1 банка; Сливки 33% 300 мл; Загуститель для сливок 1...
Молоко 400 мл; Сливки 200 мл; Сахар 125 г; Яичный желток 4 шт.; Розовая вода по вкусу...
Молоко — 200 г; Желток — 4 шт.; Сливки — 200 мл; Сахар — 150 г; Ваниль — По вкусу...
Кофе крепкий — 300 мл; Сливки 30% жирности — 300 мл; Виски — 2 ст.л. (или коньяк); Шоколад черный — 100...
сливки - 30 мл; шоколад - 56 г; какао - 4 ст.л.; сахар - по вкусу; розмарин - 1...