Карамельное мороженое
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 658 ккал.
По рецепту Ю. Высоцкой Возможно вам будет интересен рецепт мороженого без сливок, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- сливки - 200 мл
- сахар - 50 г
- вода - 50 мл
Как приготовить
Ингредиенты
Взбить желтки с половиной сахара
Добавить взбитые сливки и взбить
Сливки довести до кипения и сразу снять с огня
Горячие сливки ввести во взбитые желтки и перемешать. Поставить на небольшой огонь и, перемешивая, довести до кипения. Снять с огня в момент закипания.
Смешать оставшийся сахар и воду, сварить карамель. Карамель нужно предварительно охладить, иначе желтки могут свернуться.
Добавить карамель в сливки, перемешать, влить в контейнер с крышкой и поставить в морозильник на 6-8 часов. Перемешивать мороженое каждый час деревянной ложкой.
Готово
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить творожное мороженое. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Edeangong1977 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Спасибочки edeangong1977
попробуем обязательно
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Большое спасибо!!!
У edeangong1977 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком долгожданного мороженого. Он мне очень нравится.
Карамельное мороженое готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Спасибо за рецепт карамельного мороженого, получилось!
Приготовила карамельное мороженое.
Обалденно вкусно!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Edeangong1977, спасибо за новый вариант карамельного мороженого.
Нужно будет обязательно попробовать
Edeangong1977, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт карамельного мороженого!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Рецепт мороженого без сливок Сметана 300 г; Молоко сгущенное 1 банка; Фисташковая крошка 50 г; Лайм 2 шт.; Чай матча 2 ст.л.; Рожок...
Мороженое Маргарита сливки 33-35% - 375 мл; молоко сгущенное - 300 г; лайм - 2 шт.; яичные желтки - 4 шт.; текила - 90 мл;...
Сливки 2 ст; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 155 мл; Бананы 1 шт.; Соль 1 щепотка; Ванилин 1 щепотка; Корица...
Огуречное мороженое огурцы - 1 шт.; сметана жирная - 1 ст.л.; лимонный сок - 1 веточка; соль - 1 щепотка...
Сливочное мороженое Молоко 250 мл; Сливки 30-33% 500 мл; Яичный желток 5 шт.; Ваниль в стручках 1 шт.; Сахарная пудра 120...
Рецепт творожного мороженого Творог 200 г; Йогурт 1,5% сладкий 100 г; Шоколад 40 г; Печенье 70 г; Ягоды 100 г; Варенье 4 ст.л.; Сахарная...
Фруктовое мороженое Маракуйя 2 шт.; Апельсин 2 шт.; Молоко сгущенное 1 банка; Сливки 33% 300 мл; Загуститель для сливок 1...
Готовим розовое мороженое Молоко 400 мл; Сливки 200 мл; Сахар 125 г; Яичный желток 4 шт.; Розовая вода по вкусу...
Диетическое бананово-ягодное мороженое Бананы 200 г; Замороженная вишня 70 г; Замороженная черная смородина 50 г; Молоко 70 мл...
Мороженое с медом Молоко — 200 г; Желток — 4 шт.; Сливки — 200 мл; Сахар — 150 г; Ваниль — По вкусу...