Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 317 ккал.
Делать домашнее мороженое всегда интересно, потому что процесс всегда немного похож на волшебство, а в результате получается вкусное лакомство. Можно экспериментировать со вкусовыми оттенками, используя разные ягоды. Возможно вам будет интересен рецепт мороженого без сливок, напишите, что думаете.
Взбейте желтки с сахаром в пышную светлую массу. Чтобы сахар быстрее растворился используйте мелкокристаллический сахар или сахарную пудру. Добавьте пару ложек крепкого ароматного алкоголя (коньяк или ром, например). Маскарпоне разомните ложкой и перемешайте со взбитыми желтками.
В замороженные ягоды добавьте молоко и измельчите до пюреобразного состояния, не размораживая.
Соедините обе смеси, взбейте, накройте миску пищевой пленкой и уберите в морозильную камеру на час.
Через час достаньте и хорошо взбейте смесь миксером, чтобы избежать образования крупных кристаллов. Снова поставьте миску в морозильник и еще раз взбейте мороженое через полчаса. Во время второго взбивания оно должно почти затвердевшим, особенно ко краям.
Перед подачей подержите мороженое в холодильнике полчаса, разложите по тарелкам и подавайте. Можно украсить мороженое ягодами, кокосовой стружкой, взбитыми сливками или полейте вареньем.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить творожное мороженое. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сегодня приготовила черничное мороженое с маскарпоне…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Спасибо дорогуша чувствую рецепт черничного мороженого с маскарпоне станет любимкой
хочу хочу
Делала черничное мороженое с маскарпоне только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Очень понравился этот рецепт черничного мороженого с маскарпоне.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт долгожданного мороженого.
Черничное мороженое с маскарпоне — просто СУПЕР!!!
Pimise, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Сметана 300 г; Молоко сгущенное 1 банка; Фисташковая крошка 50 г; Лайм 2 шт.; Чай матча 2 ст.л.; Рожок...
сливки 33-35% - 375 мл; молоко сгущенное - 300 г; лайм - 2 шт.; яичные желтки - 4 шт.; текила - 90 мл;...
огурцы - 1 шт.; сметана жирная - 1 ст.л.; лимонный сок - 1 веточка; соль - 1 щепотка...
Молоко 250 мл; Сливки 30-33% 500 мл; Яичный желток 5 шт.; Ваниль в стручках 1 шт.; Сахарная пудра 120...
Творог 200 г; Йогурт 1,5% сладкий 100 г; Шоколад 40 г; Печенье 70 г; Ягоды 100 г; Варенье 4 ст.л.; Сахарная...
Молоко 400 мл; Сливки 200 мл; Сахар 125 г; Яичный желток 4 шт.; Розовая вода по вкусу...
Молоко — 200 г; Желток — 4 шт.; Сливки — 200 мл; Сахар — 150 г; Ваниль — По вкусу...
Сливки 22%-ные 500 мл; Молоко 3,2%-ное 200 мл; Сахар 1/3 стак.; Яичный желток 5 шт.; Мед 140 г; Ванильный...
Коричневый сахар 1/2 стак.; Кукурузный крахмал 2 столовые ложки; Соль щепотка; Молоко 1%-ое 2 стак.;...