Жаркое домашнее

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 380 ккал.

Рецепт жаркого домашнего
Фотография приготовленного рецепта жаркого домашнего

Я готовила жаркое в горшочках и количество ингредиентов указано на 4 горшочка, но можно приготовить и в толстостенной посудине. Хорошо еще добавить грибы (в этот раз просто не было грибов). Возможно вам будет интересен рецепт жаркого с яблоками, напишите, что думаете.

Общее время:
120 мин
Рецепт на
1 порция
Калорий:
380 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • говядина - 400 шт.
  • картофель - 6 шт.
  • морковь - 2
  • вода - 1 стак.
  • чернослив - 4 шт.
  • специи - по вкусу

Как приготовить

Говядину порезать средними кусками и обжарить, но не до готовности. Выложить мясо первым слоем в горшочки.

В этом же масле обжарить картофель, порезанный довольно крупно (на 4-6 частей), почти до готовности и выложить его в горшочки на мясо. Если есть грибы, их обжарить вместе с картофелем.

Морковь порезать крупными кусками и тоже обжарить и сложить в горшочки.

Лук порезать полукольцами и обжарить, добавить к нему порезанный перец (у меня замороженный). Обжарить лук и перец вместе и тоже разложить в горшочки.

В каждый горшочек положить по 1 шт. чернослива (можно и не класть, кто не любит). Посолить, поперчить по вкусу. Залить 1/3 горшочка вином (у меня была вода). Разогреть духовку до 180-200 градусов и поставить горшочки. Примерно минут через 20 жаркое готово. Можно подавать в горшочках, но так как я готовила на ужин и ждать пока они остынут было некогда, то выложила на тарелки. Приятного аппетита.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жаркое из гуся. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
vika
vika

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные жаркое домашнее! Так и хочется что-нибудь приготовить!

Стася Фрай
Стася Фрай

Спасибо большое, Pronya, освежила в памяти рецепт жаркого домашнего!
порадую любимого.

Маша Будко
Маша Будко

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Pronya за рецепт!!!

Макушина Зоя
Макушина Зоя

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

kisova_98
kisova_98

Да да вкусняха)

tanechka75
tanechka75

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

zoya
zoya

На сайте нашла жаркое из печени просто ли приготовить?

serga_76
serga_76

Я теперь просто обязана приготовить жаркое домашнее

Соня Панченкова
Соня Панченкова

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала жаркое домашнее,очень понравилось.Спасибо.

antedari
antedari

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще жаркое домашнее я не очччччень, но жаркое домашнее — на пятёрку)))

Рецепт Жаркого по-крестьянски Жаркое по-крестьянски

Острая копчёная колбаса 250 г; Копченый бекон 50 г; Капуста белокочанная 200 г; Картофель 400 г; Шампиньоны...

Рецепт Жаркого из баранины Рецепт жаркого из баранины

Баранина мякоть, 800 г; Картофель 8 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Растительное масло для жарки; Пищевая соль...

Рецепт Воскресного жаркого Как приготовить воскресное жаркое

горчица - 6 ч.л.; соль - ½ ч.л.; лимоны - по вкусу...

Рецепт Жаркого с ветчиной Жаркое с ветчиной

Ветчина 200 г; Свинина 300 г; Картофель 8–10 шт.; Лук 1 шт.; Морковь 1 шт.; Томатная паста 2 ст.л.; Соль...

Жаркое с яблоками

лук белый - 400 г; яблоки - 400 г; зелень рубленая - 4 ст.л.; соль - 1 ч.л.; перец душистый молотый -...

Рецепт Фальшивого жаркого Фальшивое жаркое

картофель 600 г; фарш ассорти 500 г; морковь 1 шт.; лук 1 шт.; специи по вкусу; лавровый лист по вкусу;...

Рецепт Жаркого из кабана Жаркое из кабана

Филе кабана — 500 г; Лук — 1 шт.; Сельдерей — 3 шт.; Петрушка сушеная — 1 ст.л.; Чеснок сушеный — 0.5...

Рецепт Жаркого из курицы Рецепт жаркого из курицы

500 г курицы с кожей; 4 картофелины; масло для жарки; 1 луковица; 2 ст.л. сливочного масла; 3 зубчика...

Рецепт Жаркого из печени Жаркое из печени

печень говяжья 400 г; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; чеснок 3 зуб; перец болгарский желтый 1 шт.;...

Рецепт Жаркого из гуся Готовим жаркое из гуся

Мясо гуся — 600 г; Картофель — 8 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Соль — По вкусу; Перец —...

Рецепт Жаркого из белых грибов Жаркое из белых грибов

Свинина — 500 г; Белые грибы — 400 г; Бакалажан — 300 г; Картофель — 700 г; Сыр — 50 г; Чеснок — 3 Зубчика;...

Рецепт Жаркого из курицы с айвой Жаркое из курицы с айвой

Курица — 600 г (бедра, голени); Лук — 1 шт.; Кумин — 1 ч.л. (молотый); Кориандр — 1 ч.л.; Имбирь — 1...