Вареники с картофелем и зеленью
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 130 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 384 ккал.
Ингредиенты
- Картофель 0,5 кг
- Яйца куриные 1 шт.
- Мука пшеничная 450 г
- Масло растительное рафинированное 2 ст.л.
- Зелень 1 пучок
- Соль 10 г
- Перец 7 г
Вареники с картофелем - классическое исполнение этого вкусного блюда. Воспользуйтесь нашим простым рецептом и порадуйте семью сытным лакомством.
Как приготовить
Вареники с картофелем - классическое исполнение этого вкусного блюда.
Воспользуйтесь нашим простым рецептом и порадуйте семью сытным лакомством.
Отвариваем картофель, сливаем отвар и остужаем.
В холодный картофельный отвар разбиваем яйцо и разбалтываем.
На полученной смеси замешиваем тесто.
Накрываем его перевернутой миской и оставляем на 30 минут при комнатной температуре.
Отлежавшееся тесто еще раз вымешиваем.
Отрезаем половину теста и раскатываем в тонкий пласт.
Вырезаем стаканом кружки, раскладываем чайной ложкой начинку и защипываем по краю.
Вареники перекладываем на посыпанную мукой разделочную доску и ставим в холодильник.
Точно так же раскатываем и лепим вареники из оставшейся части теста.
Отвариваем в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут.
Вынимаем шумовкой и посыпаем жареным луком, шкварками, зеленью.
Поливаем растопленным маслом.
Приготовление начинки.
Вареный картофель разминаем и заправляем жареным луком и мелко нарубленной зеленью.
Солим и перчим по вкусу.
Можно добавить к картофелю сырое яйцо и пару ложек творога.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вареники с желаниями. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта вареников с картофелем и зеленью
Для лучшего понимания как приготовить вареники с картофелем и зеленью рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит вареники с картофелем и зеленью.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Спасибо большое за рецепт, Люба.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали вареники с картофелем и зеленью. Спасибо за рецепт!
Вот еще интересный вариант рецепта http://retseptplus.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-kartofelem-i-shpinatom.
Я тоже обожаю вареники с картофелем и зеленью
но сама делала только один раз.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Я пошла делать как у вас!!!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Теперь это мой любимый вареники с картофелем и зеленью.
Попробую приготовить вареники с картофелем и зеленью.
Вареники с картофелем и зеленью вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Люба за прекрасный рецепт!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт вареников с картофелем и зеленью станет любимкой
хочу хочу
Очень красивая и оригинальная подача вареников с картофелем и зеленью.
Рецепт супер, спасибо!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Как же хочется вареников с картофелем и зеленью!!!
Вареники с картошкой и вареники с кислой капустой 2 яйца; 200 г сметаны; 3 стак. муки; 1/4 ч.л. соли; 1 ст.л. разрыхлителя; 2 ст.л. сливочного масла; 1/3...
Рецепт вареников из ржаной муки с картофелем ржаная мука - 1 кг; вода - 1 стак.; соль - 1 ч.л.; картофель - 5 кг; масло растительное - 1 ст.л.; масло...
Как приготовить вареники с картофелем и шпинатом мука 1 сорт - 1 стак.; вода - ½ стак.; шпинат замороженный - 100 г; растительное масло - 2 ст.л.; соль...
Вареники вегетарианские Картошка — 4 шт. (отварная); Лук — 0,5 шт.; Оливковое масло — 1 ст.л. (для начинки); Соль — 1 ч.л.; Сода...
Пшеничная мука 450 г; Сметана 3 столовые ложки; Вода 1/2 стак.; Сода 1/2 чайной ложки; Картофель 500...
Вареники с желаниями мука белая по вкусу; соль по вкусу; вода горячая 300 г; масло сливочное 2 ст.л.; картофель 2 кг; Яйца...
Вареники с картошкой Тесто; Молоко/вода 200 мл; Мука 500-700 г; Соль 1 ч.л.; Начинка; Картофель 800-900 г; Лук репчатый 1...
Рецепт вареников с творогом творог - 500 г; вода минеральная газированная - 1 стак.; мука - 4 стак.; яйца куриные - 1 шт.; сметана...
Вареники с черникой Пшеничная мука 1 стак.; Сливочное масло 1 ч.л.; Соль по вкусу; Вода 80 мл; Черника 200 г; Тростниковый...
Готовим вареники с вишней Вишня 500 г; Сахар 100 г; Масло сливочное 2 ст. л; Молоко 1 ст; Яйцо куриное 1 шт.; Мука пшеничная высшего...
Ленивые вареники с шафраном и лимонной цедрой творог - 500 шт.; яйцо - 2 шт.; лимоны - 1 шт.; шафран - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка; масло сливочное -...
Заварные вареники с картошкой картофельное пюре 500 г; соль 3 г; вода кипяченая 0.5 л; мука 800 г...