Рыбные фрикадельки в сливочном соусе

Name: рыбные фрикадельки в сливочном соусе
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская кухня

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 170 ккал.

Рецепт рыбных фрикаделек в сливочном соусе

Фотография приготовленного рецепта рыбных фрикаделек в сливочном соусе

Рыбные фрикадельки в сливочном соусе сытное и очень вкусное европейское блюдо, которое можно приготовить множеством разных способов. Можно менять не только состав самих фрикаделек, но также способ их готовки. Подают их как самостоятельное блюдо или готовят суп с фрикадельками. Сегодня мы расскажем о том, как приготовить вкуснейшие фрикадельки из филе красной рыбы с брокколи в сливочно-сырном соусе и все это в домашних условиях.

Готовить будем традиционным способом и поможет нам в этом простой пошаговый рецепт с фото. Фрикадельки представляют собой небольшие шарики из фарша, в которые помимо мяса или рыбы могут добавляться только разнообразные специи и сушеные травы. Также можно встретить рецепты рыбных фрикаделек с измельченными орехами. Для плотности фарша мы добавим к рыбе панировочные сухари. Готовить наши фрикадельки будем в духовке. Запеченные в сочном и глубоком, во вкусовом смысле, соусе из сыра и сливок, рыбные шарики получатся просто невероятно нежными. Таким блюдом можно легко удивить и порадовать ребенка. Даже брокколи, запеченные в духовке, получатся необычайно вкусными. Приступим к приготовлению рыбных фрикаделек в сливочном соусе на ужин. Возможно вам будет интересен рецепт фрикаделек в медовом соусе, напишите, что думаете.

Общее время:

40 мин

Рецепт на

1 порция

Калорий:

170 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

Рыбный фарш 250 г
Лук репчатый 1 шт.
Сухари панировочные 3-4 ст.л.
Сливки 300 мл
Твердый сыр 50-100 г
Брокколи по вкусу
Белый молотый перец по вкусу

Как приготовить

Приготовим рыбный фарш. Подберите для готовки фрикаделек филе своей любимой рыбы: мы будем использовать красную. Промойте, при необходимости почистите и пропустите филе через мясорубку. Добавьте в миску к измельченному мясу указанное количество панировочных сухарей, натертый на мелкой терке лук, соль по вкусу и немного белого перца. Тщательно вымешайте готовый фарш.

Из рыбного фарша слепите аккуратные небольшие фрикадельки круглой формы, выложите их на разделочную доску.

Брокколи тщательно промываем и разделяем их на соцветия небольших размеров.

Выкладываем готовые рыбные шарики в огнеупорную достаточно глубокую форму для запекания так, чтобы фрикадельки не касались друг друга. Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов и отправляем в него форму, запекаем блюдо в течение 5 минут.

Для того чтобы приготовить соус, нам нужно в глубокой миске смешать тертый на мелкой терке сыр со сливками комнатной температуры. Затем необходимо добавить соль по вкусу и тщательно вымешать густой соус для рыбных фрикаделек.

Вынимаем форму из духового шкафа, в промежутки между фрикадельками выкладываем соцветия брокколи.

Заполняем форму приготовленным ранее сливочно-сырным соусом, возвращаем ее в духовку и продолжаем запекать еще в течение 20 минут до готовности.

Готовое блюдо подаем к столу исключительно в горячем виде. Рыбные фрикадельки в сливочном соусе готовы.Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриные фрикадельки в ароматном томатном соусе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рыбные фрикадельки в сливочном соусе

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии