Фрикадельки в грибном соусе
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 15 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 96 ккал. Повод приготовления: ужин, семейный праздник. И все это мы будем жарить~0~тушить.
Ингредиенты
- фарш говяжий 500 г
- лук 2 шт.
- батон белый 70 г
- чеснок 2 зуб
- яйца 1 шт.
- грибы 150 г
- томатная паста 1.5 ст.л.
- сметана 2 ст.л.
- приправа для мяса по вкусу
- соль и перец по вкусу
- масло для жарки 3 ст.л.
- зелень петрушки 1 пуч
- лавровый лист 2 шт.
- вода 200 мл
Как приготовить
Готовим фарш. Можно использовать любой на ваш вкус.
1 Лук и чеснок очистить и измельчить в процессоре
батон залить холодной водой, дать постоять немного, затем отжать и добавить в фарш
фарш запрааляем специями по вашему вкусу (у меня смесь перца чили, кумина, кориандра и чеснока), солим и перцим. Добавляем яйцо и хорошо вымешиваем фарш
порубить зелень петрушки и добавить к фаршу, еще раз все хорошенько перемешать
большую луковицу нарезать мелкими кубиками
гирибы промыть и порезать
обжариваем лук до золотистого цвета
добавляем грибы и продолжаем жарить минут 10
затем к грибам добавить томатную пасту и сметану, хорошо перемешать
Влить воду, посолить и поперчить.
из фарша сформировать небольшие шарики, размером чуть больше грецкого ореха, выложить их в сотейник с соусом. Довести до кипения и убавит огонь, закрыть крышкой и тушить 35-40 минут
Подаем фрикадельки обильно полив грибным соусом. На гарнир прекрасно подойдут макароные изделия, рис, картошка
Приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мексиканские фрикадельки в томатно-хересном соусе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Юрина, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Впервые делала фрикадельки в грибном соусе.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Спасибо, Юрина, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Как же хочется фрикаделек в грибном соусе!!!
Пошла пробовать…)))))
А что вы думаете о фрикадельках в марокканском стиле в томатном соусе?
Юрина — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Юрина большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала фрикадельки в грибном соусе — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит фрикадельки в грибном соусе, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от фрикадельки в грибном соусе.
СПАСИБОЧКИ!
Юрина! Спасибо за рецепт!
фрикадельки в грибном соусе готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Спасибо за рецепт фрикаделек в грибном соусе, получилось!
Отлично. Очень понравилось.
Супер!
у меня нет слов .
Я теперь просто обязана приготовить фрикадельки в грибном соусе
Мексиканские фрикадельки в томатно-хересном соусе Фарш 500 г; Помидоры 500 г; Грецкие орехи 100 г; Зеленый лук 1 пучок; Лук репчатый 1 шт.; Херес сухой...
Рецепт фрикаделек в марокканском стиле в томатном соусе Для фрикаделек; мясной фарш (у меня баранина со свининой) 1 кг; картофелина крупная 1 шт.; панировочные...
Как приготовить куриные фрикадельки в ароматном томатном соусе Куриное филе — 1 кг; Яйцо — 1 шт.; Сухари панировочные — 4 ст.л.; Сливки — 5 ст.л.; Соль и перец — По...
Куриные фрикадельки в томатном соусе молоко - ¼ шт.; пармезан - ¼; орегано - ¾ ч.л.; яичные белки - 1 шт....
Говядина — 700 г (или говяжий фарш); Репчатый лук — 2 шт.; Соль, специи, сахар — По вкусу; Томатный сок...
Фрикадельки в соусе с шампиньонами нежирный мясной фарш (любой) 600 г; шампиньоны 150 г; лук репчатый 1-2 шт.; куриный бульон 1 стак.; сухое...
Фрикадельки в кисло-сладком соусе Растительное масло 2 столовые ложки; Лук репчатый 2 головки; Томатный соус 430 г; Лимонный сок 2 столовые...
Рецепт фрикаделек в медовом соусе Говяжий фарш — 800 г; Панировочные сухари — 1 стак.; Молоко — ¾ стак.; Луковица — 1 шт. (измельчить);...
Фрикадельки в пряном соусе Для фрикаделек:; Говядина - 500 г; Свинина - 500 г; Белый хлеб - 25 г; Молоко - 0.5 стак. (200 мл); Лук...
Готовим фрикадельки в соусе чили Говяжий фарш 500 г; Вода 125 мл; Азиатский чили соус 6 ст.л.; Лимонный сок 6 ст.л.; Рыбный соус 4 ст.л.;...
Фрикадельки в соусе с шампиньонами нежирный мясной фарш (любой) 600 г; шампиньоны 150 г; лук репчатый 1-2 шт.; куриный бульон 1 стак.; сухое...
Фрикадельки в соусе чили Говяжий фарш 500 г; Вода 125 мл; Азиатский чили соус 6 ст.л.; Лимонный сок 6 ст.л.; Рыбный соус 4 ст.л.;...