Форшмак с зеленым яблоком, протертым через чеснок

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 172 ккал.

Рецепт форшмака с зеленым яблоком, протертым через чеснок
Фотография приготовленного рецепта форшмака с зеленым яблоком, протертым через чеснок
Общее время:
15 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
172 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • #Сельдь слабосоленая 500 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Яйца куриные 3 шт.
  • Яблоко зеленое 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лимонный сок 1 ст.л.
  • Масло сливочное 100 г
  • Столовая горчица 1-2 ст.л.

Для подачи:

  • Хлеб черный

Да, это именно евреи придумали сочетать селедку с яблоком. Некоторые даже это яблоко перетирают с чесноком - для пущей пикантности. А вообще еще со времен испанской инквизиции историки кулинарии изучают влияние иудейской кухни, а кашевары всей планеты пытаются возродить аутентичные рецепты тети Сони или бабушки Доры. Форшмак как раз к этой теме и относится.

Как приготовить

Да, это именно евреи придумали сочетать селедку с яблоком.

Некоторые даже это яблоко перетирают с чесноком - для пущей пикантности.

А вообще еще со времен испанской инквизиции историки кулинарии изучают влияние иудейской кухни, а кашевары всей планеты пытаются возродить аутентичные рецепты тети Сони или бабушки Доры.

Форшмак как раз к этой теме и относится.

Сельдь разобрать от крупных и мелких костей, филе изрубить ножом в фарш.

Строго: без блендеров и мясорубки!

Репчатую луковицу измельчить, обжарить на медленном огне в небольшой порции сливочного масла до мягкости.

У яблока удалить сердцевину, обдать яблоко лимонным соком, порубить ножом вместе с дольками чеснока в крошку, затем эту массу протереть через сито.

Яйца отварить в кипящей воде в течение 3 минут, убрать с плиты, оставить в горячей воде еще на 2 минуты, затем шоково остудить под струей ледяной воды, очистить, изрубить ножом в крошку.

В рабочей чаше смешать сельдь, чесночное яблоко, яйцо и пассерованный репчатый лук, добавить оставшуюся порцию сливочного масла (размягчить), приправить горчицей, все тщательно перемешать и убрать до подачи в холодильник.

Подавать с черным хлебом или зерновыми хлебцами.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить форшмак с капустой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта форшмака с зеленым яблоком, протертым через чеснок

Для лучшего понимания как приготовить форшмак с зеленым яблоком, протертым через чеснок рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
koposova_77
koposova_77

Для форшмака с зеленым яблоком, протертым через чеснок вроде не сложно, можно попробовать.

orerorely
orerorely

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

Малякутова Женя
Малякутова Женя

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида форшмака с зеленым яблоком, протертым через чеснок.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

nooki
nooki

До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: блинный форшмак, но теперь можно попробовать приготовить и форшмак с зеленым яблоком, протертым через чеснок.

Костяк Диана
Костяк Диана

Beryoza_94, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт форшмака с зеленым яблоком, протертым через чеснок.

baichurina_77
baichurina_77

Кстати, когда я первый раз попробовала форшмак с зеленым яблоком, протертым через чеснок, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

toma96
toma96

Спасибо за форшмак с зеленым яблоком, протертым через чеснок и красивое оформление!

Охтень Томара
Охтень Томара

Попробовали сегодня форшмак с зеленым яблоком, протертым через чеснок, просто класс!!!

Баяновская София
Баяновская София

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

tureds
tureds

Спасибо beryoza_94, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

yulyasha
yulyasha

Я еще не делал форшмак с зеленым яблоком, протертым через чеснок, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

anima1982
anima1982

Я тоже заприметила форшмак с зеленым яблоком, протертым через чеснок, да пока еще руки не дошли.

Инна Вострокнутова
Инна Вострокнутова

Beryoza_94, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

Рецепт Форшмака с картофелем и яблоком Форшмак с картофелем и яблоком

Сельдь 500 г; Сливочное масло 100 г; Лук репчатый 1 головка; Яйцо куриное 5 шт.; Картофель 4 шт.; Яблоко...

Рецепт Форшмака из селедки с яблоком Рецепт форшмака из селедки с яблоком

Селедка - 300 г; Яблоки - 1 шт.; Картошка - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Яйца - 2 шт.; Укроп - 1 ст.л.;...

Рецепт Форшмака из сельди с яблоком Как приготовить форшмак из сельди с яблоком

Селедка - 1 шт.; Яблоки - 1 шт.; Батон - по вкусу; Лук репчатый - 1 шт.; Куриные яйца - 2 шт.; Растительное...

Рецепт Форшмака из селедки Форшмак из селедки

крупная соленая сельдь; 75 г пшеничного хлеба; 50 мл молока; маленькая луковица; 1 яйцо; 30-50 г сметаны;...

Форшмак с капустой

сельдь филе - 3 шт.; капуста белокочанная - ⅔ кочана; картофель - 3 шт.; хлеб белый - ⅔ батона; яйца...

Рецепт Форшмака из сельди Форшмак из сельди

яйца куриные - 1 шт.; яблоки - 1 шт.; хлеб белый - 2 батона; масло сливочное - 150 г...

Рецепт Домашнего форшмака Домашний форшмак

Слабосоленая сельдь 250 г; Красные яблоки 1 шт.; Белый лук 1 шт.; Молоко 100 мл; Белый хлеб для тостов...

Рецепт Форшмака из хамсы Рецепт форшмака из хамсы

яйца куриные - 2 шт.; яблоки голден - 1 шт.; сливочное масло - 100 г; лук репчатый - 1 шт.; хлеб датский...

Рецепт Блинного форшмака Блинный форшмак

мука - 1 стак.; яйцо - 2 шт.; масло сливочное - 50 г; молоко - 1 стак.; кефир - 1 стак.; сахарный песок...

Рецепт Форшмака с сыром Готовим форшмак с сыром

1 средняя сельдь; 1 небольшая морковь; 1 маленькая луковица (желательно фиолетовая); 1 яйцо; 20-30 г...

Рецепт Форшмака из сельди Форшмак из сельди

яйца куриные - 1 шт.; яблоки - 1 шт.; хлеб белый - 2 батона; масло сливочное - 150 г...

Рецепт Форшмака из сельди с яблоком Форшмак из сельди с яблоком

Селедка - 1 шт.; Яблоки - 1 шт.; Батон - по вкусу; Лук репчатый - 1 шт.; Куриные яйца - 2 шт.; Растительное...