Легкое творожное мороженое с бананом
Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 5 ч 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 509 ккал.
В гонке за менее калорийным и более полезным лакомством приготовила я мороженое на любимом творожке Легкость ему придало наличие белковой составляющей, из которой я сделала швейцарскую меренгу. Банан добавила для аромата и консистенции, в итоге получилось великолепно - очень вкусное мороженое с приятной нежной текстурой! К тому же полезное! Творог я брала обезжиренный, мягкий в пачках, важно, чтобы он был свежий. Вес бананов в очищенном виде - 195 г. Для подачи идеальный вариант - ягоды или фрукты. Получается очень празднично и по-весеннему освежающе! Возможно вам будет интересен рецепт мороженого без сливок, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- бананы - 2 шт.
- сливки 10-20% - 150 мл
- яичные белки - 1 шт.
- сахар - 65 г
- лимонная кислота - ⅛ ч.л.
- ванилин - 1 ½ г
- творог обезжиренный - 360 г
Как приготовить
Для начала сделаем швейцарскую меренгу. Отмеряем сахар, добавляем к нему ванилин и лимонную кислоту. В кастрюлю или миску, желательно металлическую, кладем белок. Взбиваем его миксером до пышной пены. Добавляем сахар, слегка взбиваем.
Затем ставим миску на водяную баню, при этом важно, чтобы миска касалась кипящей воды. Продолжаем взбивать на высокой скорости. Взбиваем до тех пор, пока масса не станет блестящей, упругой, белки станут плотно наматываться на лопасти миксера. Снимаем с водяной бани и взбиваем еще пару минут.
В отдельной емкости соединяем творог, бананы, сливки. Взбиваем погружным блендером до однородности.
Перекладываем массу в контейнер, в котором будем замораживать мороженое. Вводим меренгу, тщательно смешивая с основой.
Закрываем контейнер крышкой и отправляем в морозилку. Через час пробиваем блендером и снова - в морозилку.
Процедуру достаточно повторить еще 2 раза, затем оставляем полностью замораживаться. Я, как правило, оставляю мороженое на ночь.
Перед подачей лучше дать мороженому согреться при комнатной температуре минут 10-15. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить творожное мороженое. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Будем пробовать!
Думаю приготовить долгожданное мороженое, кто-нибудь пробовал?
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото легкого творожного мороженого с бананом очень аппетитно выглядит!!!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Привет!
Я не ем легкое творожное мороженое с бананом!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Приготовила.
Едим.
Но от легкого творожного мороженого с бананом я ожидала бО'льшего!!!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Прочитала, надо попробовать.
Удобная у вас инструкция по приготовлению легкого творожного мороженого с бананом получилась
Вчера был день легкого творожного мороженого с бананом.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Кольченко, легкое творожное мороженое с бананом я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Рецептик супер!!:)
Рецепт мороженого без сливок Сметана 300 г; Молоко сгущенное 1 банка; Фисташковая крошка 50 г; Лайм 2 шт.; Чай матча 2 ст.л.; Рожок...
Мороженое Маргарита сливки 33-35% - 375 мл; молоко сгущенное - 300 г; лайм - 2 шт.; яичные желтки - 4 шт.; текила - 90 мл;...
Сливки 2 ст; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 155 мл; Бананы 1 шт.; Соль 1 щепотка; Ванилин 1 щепотка; Корица...
Огуречное мороженое огурцы - 1 шт.; сметана жирная - 1 ст.л.; лимонный сок - 1 веточка; соль - 1 щепотка...
Творожное мороженое Творог 200 г; Йогурт 1,5% сладкий 100 г; Шоколад 40 г; Печенье 70 г; Ягоды 100 г; Варенье 4 ст.л.; Сахарная...
Рецепт фруктового мороженого Маракуйя 2 шт.; Апельсин 2 шт.; Молоко сгущенное 1 банка; Сливки 33% 300 мл; Загуститель для сливок 1...
Розовое мороженое Молоко 400 мл; Сливки 200 мл; Сахар 125 г; Яичный желток 4 шт.; Розовая вода по вкусу...
Готовим мороженое с медом Молоко — 200 г; Желток — 4 шт.; Сливки — 200 мл; Сахар — 150 г; Ваниль — По вкусу...
Шоколадно-банановое мороженое Для приготовления мороженого:; Бананы - 3 шт.; Темный шоколад - 200 г...
Сливочное мороженое с инжиром Сливочное масло 1 столовая ложка; Хлопья миндаля 60 г; Молоко 1,5 стак.; Яичный желток 4 шт.; Сахар 3/4...