Халва домашняя из семечек
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 780 мин. Количество порций, примерно, пятьдесят порций. Готовое блюдо содержит около 449 ккал.
Халва домашняя из семечек - это очень сладкое и не менее полезное лакомство, традиционное для стран Ближнего Востока. Считается, что ее родина - это Иран, где она была известна еще с пятого века до нашей эры. Притом, само слово халва обозначает не что иное, как сладости. Таким образом, то, что мы понимаем под халвой, на самом деле, лишь общее название всех десертов. На Востоке халву готовят из самых разных компонентов, а не только из масленичных культур. В качестве основного компонента используют также крупы, овощи и фрукты. Однако в данном рецепте мы рассмотрим, как приготовить самую популярную в нашей стране разновидность халвы, а именно, халву из семечек подсолнуха.
Этот восточный десерт отличается не только своим великолепным вкусом, он еще и очень полезен. Семена подсолнечника, входящие в его состав, благотворно воздействуют на сердечнососудистую и нервную систему. Кроме того положительный эффект подсолнечная халва оказывает на состояние волос, ногтей и кожи. Однако при всем при этом, не стоит забывать о том, что халва из семечек достаточно калорийная, а потому употреблять ее нужно в меру. В противном случае, лишние килограммы не заставят себя ждать!
Сделать вкусную халву из семечек в домашних условиях совсем несложно, в чем вы сможете убедиться, изучив приведенный далее пошаговый фото рецепт. Возможно вам будет интересен рецепт домашней халвы с медом, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Семечки подсолнечника 200 г
- Сахар 50 г
- Мука пшеничная 150 г
- Рафинированное растительное масло 50 мл
- Сахар ванильный по вкусу
Как приготовить
Для начала мы подготовим все необходимые ингредиенты, выставив их на рабочую поверхность перед собой.
Для приготовления домашней подсолнечной халвы нам нужны очищенные семечки. Их можно приобрести либо в таком виде, либо очистить их самостоятельно. Семена, отделенные от кожуры, тщательно промываем, а затем просушиваем. После этого чуть обжарим их на сухой сковороде.
Теперь семечки нужно измельчить. В данном случае они были дважды пропущены через мясорубку. Впрочем, вы можете воспользоваться для этой цели блендером или кофемолкой.
Разогреваем на плите сухую сковороду, а затем помещаем на нее пшеничную муку. Обжариваем ее до золотистого оттенка, не забывая постоянно помешивать.
В достаточно глубокой емкости смешиваем измельченные семена подсолнечника и обжаренную пшеничную муку.
Получившуюся смесь несколько раз пропускаем через мясорубку.
Теперь мы займемся приготовлением сладкого сахарного сиропа. Для этого смешиваем в кастрюльке пятьдесят граммов сахара и пятьдесят миллилитров воды. Ее мы отправляем на плиту. Нагреваем, помешивая содержимое кастрюли, до тех пор, пока сахар не раствориться полностью.
Вливаем готовый сахарный сироп в смесь из муки и семечек.
Также в смесь вливаем рафинированное растительное масло, а также добавляем ванильный сахар.
Тщательно смешиваем все компоненты нашей домашней халвы.
Укладываем получившуюся массу в любую подходящую форму, в данном случае в небольшой ковшик.
Сверху десерт прикрываем листом пищевой фольги и придавливаем ее грузом, в данном случае полутора литровой банкой, наполненной водой. В таком виде отправляем халву в холодильную камеру, на время от восьми до двенадцати часов (или просто на ночь).
По прошествии указанного выше времени, вынимаем лакомство из формы и нарезаем его на небольшие кусочки. На этом наш рецепт подходит к концу. Можно наслаждаться вкуснейшей домашней халвой!Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить халву из семечек. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Спасибочки :)
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я халву домашнюю из семечек готовить...
Я приготовила халву домашнюю из семечек и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО настоящую халву.
Домашняя халва миндальная Миндаль сладкий 200 г; Вода 200 мл; Сахар 125 г; Масло сливочное 85 г; Мука пшеничная 70 г; Ванилин 1/2...
Рецепт домашней халвы с медом 150 г семечек очищенных; 4 ст.л. жидкого меда; 1 ст.л. кунжута; 1 ст. л семян льна; 1 ст.л. нерафинированного...
Как приготовить халву болгарскую Грецкие орехи 350 г; Топленое масло 200 г; Орехи 150 г; Манная крупа 100 г...
Халва кавказская кукурузная мука - 500 г; масло сливочное - 250 г; сахар - 375 г; шоколад - 1 шт.; кунжут - по вкусу...
Семечки — 200 г (очищенные); Отруби — 50 г (любые); Растительное масло — 30 мл; Мед — 3-4 ст.л. (лучше...
Настоящая халва Кунжут 1 г; Грецкие орехи 220 г; Сахар 200 г; Мука 180 г; Масло сливочное 120 г; Молоко 400 мл...
Халва кунжутная Подсолнечное масло без запаха — 50 мл; Кунжутные семена — 200 г; Вода — 100 мл; Мука пшеничная — 1 стак.;...
Рецепт домашней халвы 400 г сырых подсолнечных семян (очищенных); 200 г муки; 125 г сахара; 125 мл растительного масла (подсолнечного);...
Халва домашняя семечки подсолнуха - 3 шт.; арахис - 1 шт.; сахарный песок - 2 шт.; вода - ½ шт.; пшеничная мука - 3...
Халва в шоколаде кунжут - 120 г; масло сливочное - 100 г; сахар ванильный - 1; сахарная пудра - 50 г; мука - 50 г; разрыхлитель...
Рулет из халвы Халва — 120 г; Сахар — 60 г; Мука — 60 г; Разрыхлитель — 2 ст.л.; Яйцо — 2 шт.; Сливочное масло — 40...