Фаршированные конвертики из кабачков
Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 101 ккал.
Хочу предложить Вашему вниманию интересную закуску из молодых кабачков. Наверняка это блюдо прекрасно знакомо нашим итальянским кулинарочкам, но в сезон пикников, надеюсь, такая закуска заинтересует многих. С начинками еще можно поэкспериментировать - попробовать положить мясной фарш или овощной салатик, а как сложить такие симпатичные конвертики - я Вас научу. За рецепт благодарю кулинарного блоггера Елену. Возможно вам будет интересен рецепт яблочных конвертиков, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- растительное масло - по вкусу
- мука - 1 ст.л.
- кабачки молодые - 2 шт.
- хлеб - 100 г
- томатная паста - 1 г
- сыр - 1 ст.л.
- сыр - 80 г
- зелень рубленая - 2 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик
- яйца куриные - 1 шт.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Как приготовить
Включить разогреваться духовку до 200 градусов. Противень застелить пергаментом и смазать растительным маслом. Молодые кабачки помыть, если желаете - почистить. Специальной теркой или овощечисткой нарезать тонкие длинные полосы. (Если полосы будут нарезаны толсто, они будут ломаться в процессе сворачивания).
Подготовленные полоски разложить решеткой.
Приготовим начинку. Кусочки хлеба (у меня пшенично-ржаной с семенами подсолнечника) измельчить в блендере.
Сыр и чеснок натереть на мелкой терке, любую любимую зелень (у меня петрушка и укроп) мелко нарезать. Добавить к хлебной крошке.
Вбить яйцо, посолить, поперчить по вкусу.
Добавить мелконарезанные кусочки кабачка, которые не подошли для нарезания полос.
В центр решетки из полосок, точно по квадрату положить начинку. Количество регулируйте по вкусу, главное, чтобы потом Вы смогли свернуть конверт.
Сложить конверт: по часовой стрелке сначала надо загнуть полоски, которые оказались под другой пластинкой...
а затем также по часовой стрелке оставшиеся кончики пластинок.
Вот такие аккуратные конвертики у нас получились.
Подготовим панировку: смешать в тарелке муку и измельченный сыр. Чуть смазать конвертики раст. маслом, присыпать панировкой и запекать в разогретой духовке до золотистости минут 15-20.
Угощаемся закуской и дышим свежим воздухом!
И в разрезе.
Часть конвертиков я покрыла томатным соусом, сверху выложила остатки начинки и также запекла.
Тоже очень вкусно и в теплом, и холодном виде.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить банановые конвертики. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала фаршированные конвертики из кабачков.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим фаршированные конвертики из кабачков на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Спасибо!
Все здорово получилось!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала фаршированные конвертики из кабачков!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Вот еще классный рецепт по тому же принципу retseptplus.ru/vypechka/lavash/konvertiki-iz-lavasha-s-vetchinoi.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Конвертики из слоеного теста с сыром Тесто слоеное — 400 г; Сыр твердый — 200 г; Ветчина — 200 г; Горчица — 2 ст.л.; Яйцо — 1 шт.; Специи...
Рецепт конвертиков со свининой и картофелем свинина - 800 г; картофель - 2 шт.; помидоры черри - 150 г; чеснок - 3 дольки; соль - по вкусу; перец...
Как приготовить конвертики из лаваша с ветчиной Лаваш — 1 шт.; Ветчина — 50 г; Сыр — 100 г; Петрушка — 1 Пучок; Яйцо — 1 шт.; Крахмал — 1 ч.л.; Соль...
Творожные конвертики Ароматные творог - 400 банок; масло сливочное - 200 г; сахар - 150 г; разрыхлитель - 2 ч.л.; мука - 325 г; яблоки...
Тонкие блины 10 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Куриное филе 500 г; Сливки 10%-ные 100 мл; Яйцо куриное 1 шт.;...
Кефирные конвертики с сыром Кефир 1 стак.; Пшеничная мука 2 стак.; Зелень по вкусу; Яйцо куриное 1 шт.; Тертый сыр 100 г...
Банановые конвертики Бананы 3 шт.; Бездрожжевое слоеное тесто 1/2 кг; Кокосовая стружка 6 столовых ложек; Сахар 6 ч.л.; Яйцо...
Рецепт яблочных конвертиков Слоеное тесто 300 г; Кислые яблоки 1 шт.; Марципановая масса 30 г; Лесные орехи 30 г; Корица с сахаром...
Конвертики Жасмин мука - 3 стак.; вода - 1 стак.; яйца куриные - 1 шт.; специи - 1 ст.л.; зелень - 1 ст.л.; баранина -...
Готовим сырные конвертики Лаваш тонкий - 3 шт.; Мягкий сыр - 1 шт.; Кунжут - по вкусу; Куриные яйца - 1 шт.; Чеснок - 4 зубч....
Гратен картофельный с беконом картофель - 5 шт.; сливки 10-20% - 500 мл; бекон варено-копченый - 200 г; сливочное масло - 30 г; чеснок...
Золотистый запеченый картофель с чесноком и розмарином Картофель 1,4 кг; Сливочное масло 50 г; Оливковое масло 3 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный...