Паста с беконом, шампиньонами и песто
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 25 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 725 ккал. Для приготовления понадобится Пресс для бекона, Кастрюля для пасты.
Ингредиенты
- Лук 1 головка
- Чеснок 2 зубчика
- Бекон 130 г
- Шампиньоны 150 г
- Белое сухое вино 100 мл
- Паста 300 г
- Песто 3 столовые ложки
Специальное оборудование:
Пресс для бекона, Кастрюля для пасты
Это блюдо я готовила со слов, поэтому, все ингредиенты брала на глаз. Смотрите и варьируйте сами, в зависимости от предпочтений, больше грибов, или бекона, соус можно сделать пожиже, можно вообще без жидкости. Пишу на 3 порции, потому что вдвоем мы, конечно, все съели, но из-за стола выкатывались:) Разложенную по тарелкам пасту я посыпала, традиционно, тертым пармезаном, добавила немножко кедровых орешков. Свеже молотый черный перец, думаю, тоже был бы к месту.
Как приготовить
Обжарить на оливковом масле мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности.
Добавить нарезанный бекон (полоски или кубики, как вам больше нравится). Пожарить все вместе минуты 3.
Добавить нарезанные кубиками шампиньоны. Подержать на огне помешивая еще минуты 3, пока шампиньоны не потеряют в объеме и потемнеют.
Влить вино и тушить на слабом огне без крышки. Минут 5-7.
Тем временем сварить пасту аль денте.
Когда паста сварится, слить воду, оставив немного. Добавить пасту к соусу, туда же песто. Все хорошенько перемешать. Чтобы песто лучше перемешивалось, добавить отвар от пасты. Кстати, а можно попробовать песто изначально в этом отваре развести!
Прогреть немного все вместе и подавать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пасту с сыром дор блю. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Какой замечательный рецепт пасты с шампиньонами - яркий, красочный и аппетитный!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для пасты лингвини с рыбой.
Большое спасибо за рецепт!
паста с шампиньонами просто супер!!!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю пасту с шампиньонами.
Yaroslava99, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается паста с шампиньонами!!!
Буду делать 3-й раз!
Паста с филе кролика и шампиньонами в сливочном соусе паста "фарфалле" - 150 г; кролик филе - 200 г; шампиньоны - 300; масло сливочное - 100 г; соль - по вкусу;...
Рецепт пасты с песто из руколы и грецких орехов рукола - 2 горсти; чеснок - 3 шт.; оливковое масло - 7 ст.л.; сыр пекорино - по вкусу; перец черный молотый...
Как приготовить пасту с лососем и соусом песто пасты — 360 г; филе лосося — 2 шт. (120-180 г); сгущенного молока без сахара — 300 г; лимона — 1/2 шт.;...
Паста фарфалле с тунцом Консервированный тунец в собственном соку 1 банка; Паста фарфалле (бабочки) 300 г; Помидоры 1 шт.; Сыр...
250 г лингвини (можно любой длинной пасты или спагетти); 400 г филе белой рыбы; 2 ст.л. оливкового масла;...
Паста с домашним песто пармезан - 30 г; кинза свежая - 30 г; чеснок - 1 зубчик; грецкие орехи - 30 г; оливковое масло Extra...
Паста с сырным соусом Макаронные изделия 300 г; Сыр твердый 100 г; Сыр фета 2 ст.л.; Сливки 100 г; Соль по вкусу...
Рецепт пасты с сыром дор блю Макароны — 100 г; Сыр "Моцарелла" — 20 г; Сыр "Пармезан" — 15 г; Сыр "Российский" — 50 г; Сыр "Дор-блю"...
Паста с радиккьо Помидоры черри - 450 г; Радиккьо - 120 г; Чеснок - 45 г; Оливковое масло - 100 мл; Бальзамический уксус...
Готовим необычную пасту Баклажаны 300 г; Шампиньоны 300 г; Сосиски 300 г; Макаронные изделия 300 г; Сыр 200 г; Томатная паста...
Паста с сыром Дор блю Макароны — 100 г; Сыр "Моцарелла" — 20 г; Сыр "Пармезан" — 15 г; Сыр "Российский" — 50 г; Сыр "Дор-блю"...
Паста лингвини с рыбой 250 г лингвини (можно любой длинной пасты или спагетти); 400 г филе белой рыбы; 2 ст.л. оливкового масла;...