Картофельные корзинки с рыбным муссом
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 151 ккал.
Рыбка с пюре - что может быть лучше) ?
Легко И Просто! Быстро И Вкусно! Впрочем-как и всегда! Возможно вам будет интересен рецепт канапе с муссом из лосося, напишите, что думаете.
Ингредиенты
Пюре:
- Картошка - 2 кг
- Сливки жирные - 100 мл
- Сливочное масло - 100 г
- Яичные желтки - 2 шт.
- Поваренная соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Мускатный орех - по вкусу
Мусс:
- Красная рыба - 500 г
- Лимонный сок - 10 мл
- Мёд - 1 ч.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Поваренная соль - по вкусу
- Сливки жирные - 200 мл
Как приготовить
Картошку отварить. Обсушить в кастрюле после слива воды. Горячую картошку размять в пюре вместе с маслом и сливками, приправить. Дать ей немного остыть. И потом добавить желтки, интенсивно перемешивая пюре. Для мусса филе красной рыбы взбить в блендере со всеми остальными ингредиентами. Приправить солью и перцем и еще раз взбить. Противень выложить пергаментом. На бумаге кондитерским шприцем выложить 16 кружков диаметром 5-6 см - это донышки корзинок
Потом выдавить на каждом бортики по кругу. Получаются корзинки.
После этого в шприц пойдет рыбный мусс, который надо выдавить в серединку каждого "гнездышка", полностью заполняя его.
Выпекать в предварительно нагретой до 200 C духовке 10 мин И сразу же подавать. Финита! Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарталетки с куриным муссом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта картофельных корзинок с рыбным муссом
Для лучшего понимания как приготовить картофельные корзинки с рыбным муссом рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Обязательно сделаю, спасибо!
Картофельные корзинки с рыбным муссом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Вот ещё нашла http://retseptplus.ru/sousy/sous-tartar/sous-tartar-k-rybnym-kotletam.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать картофельные корзинки с рыбным муссом, но вышло вкусно!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
В общем, картофельные корзинки с рыбным муссом супер!
Автор-волшебница!!!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Девочки, картофельные корзинки с рыбным муссом — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Вафельные корзинки с творожно-сливочным кремом 100 г муки; 100 г сахара; 25 г сливочного масла; 400 г творога; 6-8 ст.л. сливок; 5-6 ч.л. сахара; ягодный...
Рецепт корзинок безе с кремом шарлотт и фруктами #2 белка; 50 г сахара; 35 г сахарной пудры; 7 г крахмала; Для крема; 130 г сливочного масла; 85 мл молока;...
Как приготовить шоколадные корзиночки с банановым муссом Сливки 35%-ные 300 мл; Ванильный экстракт по вкусу; Яйцо куриное 2 шт.; Сахар 3 столовые ложки; Шоколад...
Шоколадные конфеты с персиковым муссом шоколад черный горький - 150 г; вода - 200 мл; сахар - 2 ст.л.; лимонная кислота - 2 г; желатин - 30...
яичные белки - 2 шт.; сахарный песок - 18 ч.л.; лимонный сок - ¼ ч.л.; яйца куриные - 1 шт.; ванилин...
Соус тартар к рыбным котлетам Сметана — 50 г; Майонез — 50 г; Огурец солёный — 2 шт.; Яйцо куриное — 1 шт.; Соль — По вкусу...
Тарталетки с куриным муссом мука - 250 г; сахар - 30 г; соль - 1 щепотка; яйца куриные - 1 шт.; масло сливочное - 125 г; куриное...
Рецепт брускетты с рыбным салатом Хлеб пшеничный 200 г; Семга 150 г; Перец красный сладкий 100 г; Салат 50 г; Майонез 30 г; Соль по вкусу;...
Шоколадный рулет с муссом яйцо - 4 шт.; сахарная пудра - 70 г; какао-порошок - 15 ст.л.; картофельный крахмал - 20 г; мука - 20...
Готовим канапе с муссом из лосося 250 г сливочного сыра; 250 г копченого лосося (или даже консервированного); 1 небольшой лук-шалот или...
Шоколадный мусс Основа; горький шоколад 100 г; сливочное масло 30 г; сахарная пудра 50 г; пастеризованные яйца (белки...
Шоколадный рулет с муссом яйцо - 4 шт.; сахарная пудра - 70 г; какао-порошок - 15 ст.л.; картофельный крахмал - 20 г; мука - 20...