Мятное мороженое с кусочками шоколада
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 3 ч 45 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 235 ккал.
Летняя жара требует освежающих и прохладных десертов. Мороженое именно то, что будет всегда к месту на десерт летом. Предлагаю приготовить ароматное и красивое мятное мороженое с кусочками черного шоколада. Такое мороженое имеет насыщенный мятный аромат, нежную консистенцию и очень красивый зеленый цвет. Приготовьте не пожалеете! Возможно вам будет интересен рецепт мороженого без сливок, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- молоко - 500 мл
- сливки 33-35% - 250 г
- сахар - 125 г
- шпинат - 50 г
- мята - 1 пучок
- желтки - 3 шт.
- шоколад - 70 г
Как приготовить
Соединить 1 стакан молока, сахар и промытый шпинат (у меня был замороженный). Довести до кипения и проварить 5 минут.
Измельчить смесь с помощью блендера.
Процедить через сито, слегка продавливая шпинат.
Второй стакан молока соединить с промытой мятой. Довести до кипения. Настоять листья мяты в молоке 30 минут.
Процедить через сито.
Желтки взбить до увеличения в объеме.
Добавить в желтки горячую шпинатную массу и мятное молоко. Перемешать.
Возвратить смесь в ковшик и нагреть на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая. До кипения не доводить. Добавить сливки. Остудить.
Вылить смесь в контейнер для заморозки. Накрыть. Поместить в морозильную камеру на 1 час.
Шоколад натереть на терке.
Через час пробить массу с помощью погружного блендера. Опять отправить в морозильную камеру. Процедуру повторить 3 раза. После последнего взбивания добавить шоколад. Перемешать. Поставить в морозильную камеру до полного замерзания.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить десерт из мороженого, бананов и шоколада. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Это просто очень вкусно
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Красив, спасибо. А я в долгожданное мороженое делала.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю мятное мороженое с кусочками шоколада)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Ospeyar — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно мятное мороженое с кусочками шоколада будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Десерт из мороженого, бананов и шоколада Бананы 1 шт.; Пломбир 200 г; Печенье Юбилейное 5 шт.; Молочный шоколад 1/2 куска; Сливочное масло 1...
Как приготовить мороженое без сливок Сметана 300 г; Молоко сгущенное 1 банка; Фисташковая крошка 50 г; Лайм 2 шт.; Чай матча 2 ст.л.; Рожок...
Сливки 2 ст; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 155 мл; Бананы 1 шт.; Соль 1 щепотка; Ванилин 1 щепотка; Корица...
Огуречное мороженое огурцы - 1 шт.; сметана жирная - 1 ст.л.; лимонный сок - 1 веточка; соль - 1 щепотка...
Сливочное мороженое Молоко 250 мл; Сливки 30-33% 500 мл; Яичный желток 5 шт.; Ваниль в стручках 1 шт.; Сахарная пудра 120...
Рецепт фруктового мороженого Маракуйя 2 шт.; Апельсин 2 шт.; Молоко сгущенное 1 банка; Сливки 33% 300 мл; Загуститель для сливок 1...
Розовое мороженое Молоко 400 мл; Сливки 200 мл; Сахар 125 г; Яичный желток 4 шт.; Розовая вода по вкусу...
Готовим мороженое с медом Молоко — 200 г; Желток — 4 шт.; Сливки — 200 мл; Сахар — 150 г; Ваниль — По вкусу...
Мороженое из авокадо с фисташками Авокадо 2 шт.; Сливки 25%-ные по вкусу; Соленые фисташки 1/2 стак.; Соль по вкусу; Сахар по вкусу; Лимонный...
Самое простое сливочное мороженое сливок — 2 л; сахара — 2/3 стак.; ванили или ванильного экстракта — 1 ч.л.; рома или виски — 1 ст.л....