Паста с прошутто и луком-пореем

Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 574 ккал. Для приготовления понадобится Кастрюля для пасты.

Рецепт пасты с прошутто и луком-пореем
Фотография приготовленного рецепта пасты с прошутто и луком-пореем
Общее время:
40 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
574 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Итальянская

Ингредиенты

  • Свежая паста феттучини 200 г
  • Лук-порей 3 шт.
  • Оливковое масло 30 мл
  • Сливочное масло 50 г
  • Чеснок 1 головка
  • Орегано 5 г
  • Белое сухое вино 75 мл
  • Прошутто 150 г
  • Сыр пармезан 50 г

Специальное оборудование:

Кастрюля для пасты

Как приготовить

Лук промыть, мелко нарезать, чеснок измельчить.

На сковородке с высокими краями на миксе из оливкового и сливочного масла обжарить чеснок и свежий орегано, в течение минуты. Добавить лук, подержать пару минут, влить полстакана вина, дать алкоголю выветриться, все перемешать.

Выложить поверх лука прошутто, аккуратно, чтобы покрывалась вся площадь. Оставить готовиться на медленном огне в течение 30 минут.

Тем временем займемся пастой: лучше всего взять свежий феттучини, но можете использовать вашу любимую пасту.

Пасту отварить, слить большую часть воды.

По готовности лука, снять прошутто (вы можете нарезать его и добавить обратно к соусу), добавляем немного сливочного масла и тертый пармезан. Затем пасту с небольшим количеством воды.

Подавать украшенным сыром и орегано.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пасту с сыром дор блю. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
yarastucu
yarastucu

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

kaspari_89
kaspari_89

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

edisha
edisha

Спасибо за рецепт
очень люблю пасту с луком

alekmorse
alekmorse

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

ledsers
ledsers

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Элла Баларева
Элла Баларева

Спасибо, буду попробовать)))

asya
asya

Знакомая научила готовить пасту лингвини с рыбой.

grudkova_86
grudkova_86

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

Рецепт Пасты с курицей и грецкими орехами Паста с курицей и грецкими орехами

Курица 200 г; Сливки 20%-ные 400 мл; Варенье из грецких орехов 50 г; Укроп 10 г; Макароны 100 г; Сыр...

Рецепт Пасты с брокколи и колбасой Рецепт пасты с брокколи и колбасой

250 г пасты (любых крупных макарон); 1 луковица; 2 ст.л. оливкового масла; 200 г колбасы или сосисек;...

Рецепт Пасты с тунцом и томатами Как приготовить пасту с тунцом и томатами

Спагетти 350 г; Консервированный тунец в масле 200 г; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 1 зубчик; Консервированные...

Рецепт Пасты фарфалле с тунцом Паста фарфалле с тунцом

Консервированный тунец в собственном соку 1 банка; Паста фарфалле (бабочки) 300 г; Помидоры 1 шт.; Сыр...

Паста лингвини с рыбой

250 г лингвини (можно любой длинной пасты или спагетти); 400 г филе белой рыбы; 2 ст.л. оливкового масла;...

Рецепт Пасты с домашним песто Паста с домашним песто

пармезан - 30 г; кинза свежая - 30 г; чеснок - 1 зубчик; грецкие орехи - 30 г; оливковое масло Extra...

Рецепт Пасты с сырным соусом Паста с сырным соусом

Макаронные изделия 300 г; Сыр твердый 100 г; Сыр фета 2 ст.л.; Сливки 100 г; Соль по вкусу...

Рецепт Пасты с сыром Дор блю Рецепт пасты с сыром дор блю

Макароны — 100 г; Сыр "Моцарелла" — 20 г; Сыр "Пармезан" — 15 г; Сыр "Российский" — 50 г; Сыр "Дор-блю"...

Рецепт Пасты с радиккьо Паста с радиккьо

Помидоры черри - 450 г; Радиккьо - 120 г; Чеснок - 45 г; Оливковое масло - 100 мл; Бальзамический уксус...

Рецепт Необычной пасты Готовим необычную пасту

Баклажаны 300 г; Шампиньоны 300 г; Сосиски 300 г; Макаронные изделия 300 г; Сыр 200 г; Томатная паста...

Рецепт Макарон по-флотски в мультиварке Макароны по-флотски в мультиварке

макароны 400 г; фарш 300 г; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; томатная паста 1 ч.л.; лавровый лист 1...

Рецепт Пасты с кальмарами и зеленым горошком Паста с кальмарами и зеленым горошком

паста - 250 г; помидоры консервированные в собственном соку - 1 банка; тушки кальмаров - 7 шт.; горошек...