Морковь по-корейски
Простой рецепт корейской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 241 ккал.
Удивительно, но на сайте я не нашла короля всех корейских салатов - моркови по-корейски. Неважно, что сами корейцы не знают об этом салате, но главное, что в нашей стране он любим и популярен именно под этим названием. Буду благодарна, если вы дополните рецепт своими комментариями и секретами, как сделать салат по-корейски еще вкуснее. Возможно вам будет интересен рецепт маринованной моркови по-корейски, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Лук репчатый (100г) 1 шт.
- Морковь 600 г
- Белый винный уксус 5 мл
- Паприка молотая 1 ч.л.
- Перец чили молотый ½ ч.л.
- Растительное масло 100 мл
- Сахар (песок) 10 г
- Семена кориандра 2 ч.л.
- Соль ½ ч.л.
- Чеснок дольки 6 шт.
Как приготовить
"Морковь по-корейски" - один из самых легких в приготовлении салатов. Обратите внимание на набор необходимых продуктов! Думаю, что в каждом доме найдутся все составляющие. Морковь, специи, уксус, растительное масло и чеснок.
Для этого салата морковь натирается на специальной терке. Благодаря ей салат и приобретает свой особенный вкус. Когда-то очень давно я попробовала сделать все по рецепту, но натирала на обычной терке. Салат получился, но совершенно другой!
Почистите чеснок и выдавите его через пресс. Если вы хотите острый салат, то положите чеснока побольше.
Специи лучше свежего помола, поэтому очень рекомендую использовать мельницы для помола или просто растереть их в ступке. Из специй нужно взять кориандр в зернах, красный острый перец и сладкую паприку, соль и сахар.
Сложите морковь в глубокую миску и добавьте подготовленные чеснок и специи. Теперь морковь надо помять руками, чтобы она пустила сок и стала помягче.
Лук следует обжарить в растительном масле, которым будем заправлять морковь. Масло станет ароматным. Для этого просто нарежьте лук помельче и обжарьте его в растительном масле до чуть более, чем золотистой корочки. Сам лук в салате не используется, поэтому влейте горячее масло в салат через ситечко.
Осталось добавить уксус и еще раз помять салат руками.
Хранят салат в закрытой стеклянной посуде в холодильнике, а хранится он очень долго, поэтому можно смело делать двойную закладку.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить морковь по-корейски с курицей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Морковь по-корейски очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Сегодня проводила эксперимент: готовила http://retseptplus.ru/zakuski/morkov-po-koreiski/morkov-po-koreiski-s-kapustoi. Приятного аппетита!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А морковь по-корейски обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Dania, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Морковь с баклажанами по-корейски баклажаны 4 шт.; морковь 5 шт.; лук репчатый 1 шт.; чеснок 3 зуб; приправа для корейской моркови 1 ст.л.;...
Рецепт маринованной моркови по-корейски Морковь — 1 кг; Чеснок — 6 Зубчиков; Перец острый — 1 шт.; Приправа для корейской моркови — 1 ст.л.;...
Как приготовить морковь по-корейски для чайников соль - 1 щепотка; приправа - по вкусу; лук репчатый - по вкусу; рисовый уксус - по вкусу...
Морковь по-корейски с капустой Капуста — 500 г; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 4-5 Зубчиков; Перец чили — 0,5 шт. (по желанию); Лук репчатый...
Морковь 1 кг; Лук репчатый 1/2 головки; Чеснок 1 головка; Молотый красный перец 1/2 чайной ложки; Перец...
Пикантная морковь по-корейски Морковь - 500 г; Лук репчатый - 2 шт.; Паприка - 3 шт.; Уксус - 1 ч.л.; Сахар - 1 ст.л.; Чеснок - 4 зубч;...
Морковь по-корейски за 5 минут Морковь — 600 г; Чеснок — 7 Зубчиков; Соль — 2/3 ч.л.; Перец черный молотый — 2/3 ч.л.; Кориандр молотый...
Рецепт моркови по-корейски с курицей Куриное филе 800 г; Морковь 4 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Растительное масло 5 ст.л.; Чеснок 4 зубчика;...
Морковь по-корейски на зиму морковь 3 кг; соль 2 ст.л.; сахар 200 г; масло растительное 100 г; уксус 9% 100 г; кориандр молотый 2...
Готовим морковь не по-корейски 1 кг моркови; пол-стак. растительного масла (100 мл); 3-5 ст.ложек обычного уксуса; 1 ч.ложка черного...
Морковь с кальмаром по-корейски Морковь 200 г; Лук репчатый 20 г; Кальмар 1 шт.; Сок лимона 1/2 ч.л.; Соевый соус 2 ч.л.; Кунжутные семечки...
Морковка по-корейски для ленивой хозяйки Морковь - 600 г; Лук репчатый - 50 г; Растительное масло - 10 ст.л.; Чеснок - 4 зубч; Соус, паста - 60...