Шарлотка
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 183 ккал.
Если у вас остался сухой хлеб и есть некоторое количество яблок, столь любимых многими, а также горшочек - можно приготовить очень простое кушанье - сладкое, жирное и вкусное. Называется оно шарлотка. Уже не в первый раз обращаюсь к любимой книге П. Вайля и А. Гениса. Слово это происходит от французского имени Шарлотта, которому русский язык придал то ли ласкательный, то ли уничижительный суффикс. Даль понимал шарлотку как круглый пирог с вареньем. На самом деле шарлотка не имеет отношения ни к французам, ни к варенью. Это старинное еврейское лакомство. Возможно вам будет интересен рецепт итальянской шарлотки, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- хлеб - 8 шт.
- яблоки - 3 шт.
- яйцо - 1 шт.
- сливки - 250 мл
- масло сливочное - 30 г
- орех мускатный - 1 щепотка
- сметана - по вкусу
- брусничное варенье - по вкусу
Как приготовить
Нарезать сухой хлеб на ломтики
Вымочить ломтики хлеба (у меня бородинский) в смеси сливок и яиц.
Яблоки нарезать плоскими кусочками, посыпать сах. пудрой и дать полежать (я нарезала покрупнеее)
Стенки горшка смазать маслом и уложить слой хлеба, посыпав его сах. пудрой, корицей и мускатным орехом. Потом слой яблок, и так до полного заполнения горшка.
Сверху положить немного сметаны и засыпать коричневым сахаром. Накрыть и поставить в умеренно нагретую духовку. Минут через... сорок, если яблоки нарезаны мелко, и через 60, если покрупнее, шарлотку можно доставать.
Кушать ее лучше теплую и сразу...
... с брусничным вареньем и сметаной...
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шарлотку с овсянкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Очень люблю шарлотку, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Мы тоже недавно первый раз делали шарлотку с карамелью.
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить шарлотку - очень вкусно!!!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А шарлотку обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Спасибо!!!
шарлотка СУПЕР!!!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить шарлотку на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что шарлотку — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила шарлотку.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Алла, очень интересный вариант шарлотки.:)
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Так захотелось шарлотки, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт шарлотки!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант шарлотки
Шарлотка по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Итальянская шарлотка чернослив 300 г; сахар коричневый 210 г; мука 70 г; крупа манная 70 г; масло сливочное 160 г; сахарная...
Рецепт шарлотки с карамелью Яйца - 4 шт.; Сахар - 120 г; Мука - 100 г; Сливочное масло - 30 г; Яблоки - 3 шт....
Как приготовить шарлотку с клубникой 3 яйца; 200 г сахара; 150 г муки; 150 г клубники; 70 г сливочного масла; 3-4 ст.л. молока; пол-ч.л. соды;...
Шарлотка с овсянкой Яблоко — 1-2 шт.; Хлопья овсяные — 200 г; Молоко — 2 стак.; Сахар — 2 ст.л. (лучше коричневый); Соль...
Творог обезжиренный 200 г; Яйцо куриное 2 шт.; Крупа манная 80 г; Яблоки 2 шт.; Сахар тростниковый 100...
Шарлотка со щавелем 1 большой пучок щавеля; 3 яйца; 1 стак. сахарного песка; 1 стак. муки; 1 ч.л. разрыхлителя; ваниль по...
Шарлотка на кефире Кефир жирный 200 мл; Масло сливочное 170 г; Мука пшеничная высшего сорта 1.5 стак.; Соль 1 ч.л.; Сахар...
Рецепт яблочной шарлотки 5-6 шт. яблок (лучше кислых); 100 г изюма (по желанию); 3 яйца; 1 стак. сахара; 1 стак. муки; ваниль;...
Шарлотка из яблок Яйцо — 5 шт.; Сахар — 1 стак.; Мука — 1 стак.; Яблоки — 3-5 шт.; Сливочное масло — 1 ст.л.; Соль — 1...
Готовим шарлотку без яиц Зеленые яблоки 1 кг; Манная крупа 1 стак.; Сахар 130 г; Ванильный сахар 15 г; Кефир 1 стак.; Пшеничная...
Классическая шарлотка с яблоками и творогом яйцо - 3 шт.; молоко - 1 шт.; творог - 1 пачка; булка сдобная - по вкусу; корица молотая - по вкусу;...
Шарлотка для мультиварки Яблоко — 500 г; Мука — 1 стак.; Сахар — 1 стак.; Яйцо — 4 шт.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Сливочное масло...