Жаркое
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 90 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 224 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Предлагаю подать сегодня сытное и горячее мясное блюдо, которое очень просто готовится и всегда пользуется успехом (особенно в холодное время года). Жаркое традиционно подается в горшочке. Возможно вам будет интересен рецепт жаркого из курицы, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Свинина — 600 г
- Картофель — 500 г
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 3 шт.
- Сметана — 100 г
- Соль — 1 ч.л.
- Перец черный горошком — 5 шт.
- Лист лавровый — 1 шт.
- Бульон мясной — 500-600 мл
- Масло растительное — 3 ст.л. (для жарки)
Жаркое можно приготовить из любого мяса: из говядины, свинины, птицы. Напомню, как приготовить это простое сытное блюдо жаркое (классический рецепт). Мясо предварительно обжаривается и закладывается с овощами в горшочек, запекается в духовке и подается в горшочках с большим количеством бульона. Этот рецепт можно использовать как основной вариант, добавляя по вкусу свои специи и овощи.
Как приготовить
Подготовьте необходимые ингредиенты: мясо промойте под холодной водой, нарежьте на кусочки размером по 2см.; овощи помойте и очистите.
Разогрейте растительное масло на сковороде, выложите туда кусочки мяса, обжарьте его до румяной корочки.
Мясо отправьте в горшочек.
Лук и морковь порежьте тонкими кольцами и обжарьте в той же сковороде.
Картофель нарежьте кубиками и отправьте к мясу в горшочек.
Сверху обжаренные лук и морковь. Добавьте сметану, бульон, специи, посолите по вкусу. Накройте крышкой и запекайте в духовке при температуре 180 С около 1 часа.
Подавать горячим со свежей зеленью. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить воскресное жаркое. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта жаркого
Для лучшего понимания как приготовить жаркое рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Просто божественный вкус!
Вкусна
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом жарким!
Спасибо Путятина за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Спасибо за рецепт жаркого.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: жаркое с яблоками retseptplus.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-s-yablokami, но теперь можно попробовать приготовить и жаркое.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Жаркое в горшочках свинина 400 г; картофель 6 шт.; цуккини 1 шт.; морковь 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; майонез с лимонным...
Рецепт жаркого из баранины Баранина мякоть, 800 г; Картофель 8 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Растительное масло для жарки; Пищевая соль...
Жаркое с ветчиной Ветчина 200 г; Свинина 300 г; Картофель 8–10 шт.; Лук 1 шт.; Морковь 1 шт.; Томатная паста 2 ст.л.; Соль...
лук белый - 400 г; яблоки - 400 г; зелень рубленая - 4 ст.л.; соль - 1 ч.л.; перец душистый молотый -...
Фальшивое жаркое картофель 600 г; фарш ассорти 500 г; морковь 1 шт.; лук 1 шт.; специи по вкусу; лавровый лист по вкусу;...
Жаркое из кабана Филе кабана — 500 г; Лук — 1 шт.; Сельдерей — 3 шт.; Петрушка сушеная — 1 ст.л.; Чеснок сушеный — 0.5...
Рецепт жаркого из курицы 500 г курицы с кожей; 4 картофелины; масло для жарки; 1 луковица; 2 ст.л. сливочного масла; 3 зубчика...
Жаркое домашнее говядина - 400 шт.; картофель - 6 шт.; морковь - 2; вода - 1 стак.; чернослив - 4 шт.; специи - по в...
Готовим жаркое из сома рыба - 1 кг; картофель - 1 кг; морковь - 2; соус - 2 шт.; грибы - по вкусу; масло растительное - по вкусу;...
Жаркое из грибов, каштанов и фундука чеснок - 1 стак.; тмин - 1 ч.л.; оливковое масло - 4 ст.л.; коньяк - 50 мл; фундук - 50 г; тимьян свежий...
Жаркое из свинины и картофеля Свинина без кости 600 г; Картофель 1 кг; Лук репчатый 2 шт.; Грибы 400 г; Растительное масло 3 ст.л.;...